Warum vegan/vegetarisch?

… vegetarisch – das leuchtet jedem schnell ein – man will eben kein „totes Tier“ auf dem Teller haben – mittlerweile ist „vegetarisch“ auch gesellschaftlich akzeptiert.

Aber warum vegan? Warum bieten wir auf dem Eine-Erde-Camp neben der vegetarischen Verpflegung auch eine vegane an? Unsere Gründe in Kürze:

Tierethik:

Es ist eine gängige Meinung, dass durch das Trinken von Milch und Essen von Eiern keine Tiere getötet werden müssen. Aber selbst bei
Bio-Haltung oder freilaufenden Hühnern gilt: Sobald die Tiere nicht mehr genügend produzieren, werden sie geschlachtet. Die Tiere, die wir aus
– beuten, fühlen und leiden wie wir und haben dieselben Bedürfnisse nach körperlicher Unversehrtheit und einem freien und selbstbestimmten Leben.
Wenn wir die Rechte der Menschen auf diese Bedürfnisse anerkennen, müssen wir auch die Rechte anderer Tiere darauf anerkennen.

Ökologie:

Es gibt weit mehr „Nutz“tiere als Menschen auf diesem Planeten. Sie alle brauchen Nahrung, Luft und Wasser und produzieren Fäkalien.
Nach den Studien der FAO und des Worldwatch-Instituts sind sie für bis zu 51% der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Sie schädigen
Ökosysteme und reduzieren die Biodiversität.

Welthunger:

Über 80% der weltweiten Sojaernte und ein Großteil der Getreideernte landen in Tiermägen. Um neue Anbauflächen zu schaffen,
wird Regenwald gerodet. Gleichzeitig leidet fast eine Milliarde Menschen an Hunger.

Gesundheit:

Das Risiko für Herzkreislauferkrankungen, Krebs, Diabetes und andere Krankheiten ist bei einer rein pflanzlichen Ernährung deutlich
geringer. Auf die Vitamin B12-Versorgung sollte man jedoch achten.